Hay que tener en cuenta el papel de la sal en la comida hasta el punto de que a Pepe le decía su madre “se te ha acabado el comer”. Dentro del tema de la sal hay participantes que han hablado del sodio. Marcos cuenta con un listado con el cual selecciona alimentos según los gramos de sodio que tengan
E: ¿Cuánto te han dicho que puedes tomar?
P: Según la tabla 2 gramos diarios. No sé. La verdad es que se juntan rápido, lo dos gramos.
E: ¿Sí? ¿Y eso crees que lo estás llevando?
P: Procuro.
E: ¿Sí?
P: A ver, el otro día me tomé dos pizzas y seguro que pasaron de los dos a bastante más, pero procuro llevarlo bien. Yo creo que estoy ajustado, no voy con la calculadora pero voy sumando, sí. Voy sumando. No sé …
E: Qué otras transgresiones así haces cuando, con la alimentación, es decir, ¿lo llevas a lo largo de toda la semana bien …
P: Sí.
E: … y en determinados momentos pues tienes un extra o te das el capricho de la pizza?
P: Sí, fue éste viernes que vino, tuvimos un amigo y una amiga aquí pues fue eso, pero lo demás no.
E: Lo demás no. Lo intentas llevar.
P: Sí.