P: En aquellos tiempos comía… la comida era de todo y cosas así, sin, sin taza, … que era diferente. E: ¿Más grasa puedo entender… por lo que me está diciendo? P: No, hombre, más grasa no pero que no echabas cuenta como ahora. Ahora es cosa más de eso, más correcta, más que antes…
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P: Sí, si como queso, pues queso…este queso que es light, que ya lleva menos…menos grasa, menos sal. También hay que evitar mucho la sal, por supuesto. Y claro, nada de picantes, eso… E: Picantes, ¿como cuales comía? P: Por ejemplo…no sé, salsas, por ejemplo salsas de estas de… que se le pone a la
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Pues yo me voy a tomarme mi café y me lo tomo descafeinado, que algunas veces me dicen `si puedes tomártelo entero´, pero bueno, si me hace lo mismo y está igual de bueno, porque ahora los descafeinados de máquinas están muy buenos, tomo un descafeinado de máquina.
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E: ¿Cuánto te han dicho que puedes tomar? P: Según la tabla 2 gramos diarios. No sé. La verdad es que se juntan rápido, lo dos gramos. E: ¿Sí? ¿Y eso crees que lo estás llevando? P: Procuro. E: ¿Sí? P: A ver, el otro día me tomé dos pizzas y seguro que pasaron de
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E: La dieta… P: Dieta. E: La alimentación… P: Ahí llegamos E: A ver. P: Es un punto fuerte ese. Bueno, pues como todo el mundo está… aunque yo no soy de comidas fuertes ni abundantes, sí, un poco pues me trastocó un poco ¿no?, por el tema de la sal, las grasas y tal.
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P: yo cocinaba, probaba plantitas, probaba no sé qué, echaba tal, echaba cual y empezamos a notar otros sabores y a veces mis hijos me decían “esto no tiene… es imposible que no tenga sal, mamá” / “no, no tiene nada”. Porque empezamos a utilizar pues E: hierbas
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P: A la sal era lo que no creí que me iba a poder acostumbrar. E: Sí. P: De no echar un poquito de sal. E: Me dice que lo engaña ahora con el limón. P: Con el limón, yo le echo un zumito de limón y es lo que mejor… Y ha habido veces
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En esta tierra nuestra, que es una tierra que comemos mucho salado, que nos gusta mucho y …` no comas, no comas.
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E: Cuando empezó entonces con el tratamiento también ¿tuvo que cambiar las comidas? ¿O tuvo que cambiar…? P: yo no cambié nada…, si yo hasta la sal me la bebo
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Ninguno yo creo que ha quitado la sal y … sí, cuando la comida está más sosa o está poco condimentada, yo no soy tanto de la sal, como de condimentar, o sea pimienta o…pimentón o…hierbas.
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